今日で

そろそろお正月も終わり。明日は御用始めなので段々
に仕事の方も始めないといけない。

何となく来る年賀状は少な目。今年限りで年賀状は止めると
書いて来た人も数人いる。電子版ということでメールで年賀状
という人もいた。何しろ小学生位から人とやり取りして来た訳
だが、電子メールだの携帯電話だのラインだの簡単な連絡手段
の増えた今の時代、そろそろこの年賀状という習慣そのものが
消え行く存在なのかもしれないね。

さて、休みなのでたまにはゆっくりＳＢの赤缶を使ったカレー
でも作ろうかと思ったのだが、玉ねぎとトマト缶を結構な時間
炒める必要があることを考えて断念。今日も普通のカレーを作
ってしまった。
https://youtu.be/DFiLE0ClkNA

最近は玉ねぎや鶏肉を炒めることなく全ての具材をほぼ煮るだけ
で作っている。油で炒めたクミンシードを加えることでほぼいつ
もの味になる。作る時間も半分程度で済む。鶏肉も柔らかさが保
てるし玉ねぎはしっかり煮込めばちゃんとトロトロになってうま
味が出る。良いことずくめだ。

とは言え買い置きのトマト缶が3個もあるし、未開封の赤缶もある
ので、出来ればそのうちスパイスカレーも作りたいところだ。でも
トマト缶の消費期限は「2023.7」とあるから、別に急がなくても良
いかな・・。

道場としての稽古は5日からだが、今夜からいつもの先生のところに
行き筋トレをさせて頂く予定。去年暮れに痛めたところも、もう前蹴
上げをしても何の支障もないところまで回復している。

休み中もずっと体力的な自主トレはして来たが、また今日から本格的
にコツコツと頑張ろうと思っている。