今日こそはＳＲとチラッと考えたのだが、何だか朝から花粉
アレルギーの症状がかなりひどく、早々にバイクはまた諦め
てしまった。
ということで今日はチャーハンに挑戦してみた。いつもお世話
になっているリュウジさんのレシピ。隠し味にみじん切りにし
た生姜も使った本格的なもの。
先ずは細かく切った豚肉から多めの油で炒める。豚肉が良い感
じになったら端に寄せ、油だまりにみじん切りの生姜を投入し
溶いた卵とご飯を立て続けに入れ混ぜる。俺はフライパンをあ
おったり出来ないので混ぜるだけでも悪戦苦闘。ずっとドキド
キしっ放しだ。
味付けに塩と黒コショウ多めとみじん切りしたネギを投入。最後
に酒を入れてしばらく炒め何とか完成。
（ここに書きながらほぼほぼ復習しているよ。）
さて、味はどうだ。うん、まあまあうまい。
糖質が高いとか固いことは言わないで今日は茶碗一杯分ガッツリ
チャーハン食べてしまった。レシピの倍の量作ったので、残りは
また日勤・夜勤明けで今は寝ているトシヤの夜食にしてもらうこ
とにしよう。
ノートに書いたレシピを見ながらなので全然手際良く出来ない。
何にも見ないでチャッチャと作れなければ、一人キャンプとか
ツーリング先での食事とかの役には立たないよね。まだまだこ
れからも修業が必要だよ。
とは言え、休日のお昼は実はコンビニご飯が多かったのだが、
自分で作ると何か結構楽しいわ。明日日曜も何か作ってみる
予定だ。
それにしても今は動画サイトがあるから、やろうと思えば結構
一人で何でも出来て本当に便利だよね。
さて、ようやく平和な日常が戻ったあかちゃんの様子です。
https://youtu.be/GdJ7_jpTo8I
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